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问题内容

做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以吗? 做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。

南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。

只是感觉会有点硬,没有糯米粉那么软,还是加点糯米粉比较好。

网友回答

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。

南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。

只是感觉会有点硬,没有糯米粉那么软,还是加点糯米粉比较好。

芝麻南瓜饼的做法:
主料: 南瓜500g、面粉300g

配料:蜂蜜、芝麻、食用油各适量

1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用

2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点:酥软甜糯,香味醇厚。
巴国南瓜饼的做法:

主料:南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克

配料:白砂糖150克、色拉油120克

  1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟

  2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形

  3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可

(1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。)

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感觉会有点硬,没有糯米粉那么软,还是加点糯米粉比较好。
芝麻南瓜饼的做法:
主料: 南瓜500g、面粉300g
配料:蜂蜜、芝麻、食用油各适量
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点:酥软甜糯,香味醇厚。
巴国南瓜饼的做法:
主料:南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料:白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟
然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形
粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可
(1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。)
做南瓜饼没有糯米粉加面粉也可以,只是做出来硬一点,如果再放点孝母的话,可以蒸成南瓜馒头也蛮好吃的。
可以,口感比糯米的硬。我自己做过,结果做成了南瓜馒头,还是没有发好的😂
当然可以,不过口感跟用糯米粉是不一样的,糯米粉会更加弹牙
糯米粉的口感好些,抛抛的,但是比较容易腻,面粉的口感没有那么好,不过不怎么腻。
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